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DIETA PROTEINADA ¿DIETA MILAGRO O DIETA CIENTIFICA?Los tratamientos dietéticos, médicos y quirúrgicos de la sobrecarga ponderal yde la obesidad son muchos, pero adelgazar es difícil y muchos son los que han propuesto dietas originales y hasta eficaces. El mejor método para adelgazar debe ser simple, rápido, eficaz, seguro y duradero. Pensamos que la dieta proteinada (en adelante DP.) es la que mejor responde a esta definición. La DP. aparece en EE.UU. en los años 60. Desgraciadamente, debido a su mal uso, provocó muchas complicaciones y fue prohibida en el año 1977. Además, las proteínas utilizadas eran de mala calidad nutricional. Después de algunos años las proteínas han sido mejoradas en cuanto a su composición en aminoácidos esenciales y su capacidad de absorción. La DP. en la actualidad es mucho más segura. Nuestra alimentación es demasiado rica en Grasas (30-35%) y en azúcares (50-55%), y no tanto en proteínas (12-14%). Las proteínas aportan los aminoácidos que permiten la síntesis y renovación celular. La DP. es una técnica científica de adelgazamiento hecha por médicos y para el uso bajo control médico. Principios de la Dieta proteinada: La DP. supone dos principios importantes: 1. Un aporte exclusivo de proteínas en forma de diferentes preparados. 2. Una restricción casi total de azúcares y de grasas que conlleva una cetogénesis y una neoglucogénesis, produciendo cuerpos cetónicos. Los glúcidos y los lípidos consumidos en exceso nos hacen engordar. Las proteínas son el elemento de base para la construcción celular. Las proteínas activan la degradación de las grasas de reserva y la producción de acetona, único producto natural con efecto "cortahambre". En ésta dieta, las reservas de proteínas se mantienen intactas ya que los requerimientos son ampliamente cubiertos por las cantidades que aportan los preparados. El adelgazamiento se produce a expensas de la masa grasa. Suprimiendo glúcidos y lípidos creamos una carencia energética que produce: – Inhibición de la formación de grasas (lipogénesis) – Estimulación del consumo de grasas (lipólisis). Al tercer día de DP. aparece la cetosis: – En 24 horas se agotan las reservas de glúcidos. – Transformación natural de las grasas de reserva en acetona. – Desaparición del hambre en 72 horas. – Protección de la masa muscular por el correcto aporte proteico. – Pérdida de peso rápida y confortable. Indicaciones – El sobrepeso y la obesidad, así como la prevención de sus complicaciones (enfermedades cardiovasculares, diabetes, artrosis, insuficiencia venosa, problemas respiratorios, etc.). – Corrección de los trastornos metabólicos y del hiperinsulinismo. – Trastornos del metabolismo graso. – Adelgazamiento rápido (Ej. Antes de una intervención quirúrgica). Ventajas – Perdida de peso rápida = pérdida de volumen. – Pérdida casi exclusiva de grasas y protección de la masa muscular. – Ausencia de hambre por el efecto anorexígeno de los cuerpos cetónicos. – Sensación de bienestar (por el efecto psicoestimulante de los cuerpos cetónicos) – Protección de la tonicidad de la piel y menor flacidez al mantener la masa muscular. – Facilidad de uso por el paciente. – Seguridad (método exclusivamente médico, análisis pre-dieta, complementación con Vitaminas y complementos nutricionales) bajo control médico. Efectos secundarios: Los efectos secundarios son escasos: Halitosis, diarrea, estreñimiento, hipotensión ortostática, caída del cabello, rampas nocturnas y cefaleas se resuelven en el 90% de los casos adecuando la toma de complementos nutricionales. Los trastornos menstruales se corrigen al adaptarse el organismo al nuevo volumen de tejido graso. Solo un 1% de los pacientes presentan problemas de alergia a las proteínas de la leche o del huevo presentando náuseas y vómitos. Las 4 etapas del método: • Fase 1: La DP. Activa: Corresponde al catabolismo de los triglicéridos (grasas), iniciado por el ayuno. • Fase 2: La DP. Selectiva: Reintroducción progresiva de los distintos grupos de alimentos. • Fase 3: La estabilización: Es la fase más importante para evitar recuperar el peso perdido. • Fase 4: El equilibrio alimentario. Resultados: – Pérdida de peso rápida: de 3 a 4.5 Kg. la primera semana y 2 Kg. de media en las demás semana de la Fase Activa. – Aumento de la insulinoresistencia y normalización de la glucemia en la primera semana de tratamiento. – Disminución rápida del colesterol total (5-25%) y descenso del colesterol LDL y de los triglicéridos (15-50%). Aumento del colesterol HDL. – En los obesos hipertensos la tensión arterial baja de un 8 a un 13% – Regresión de la apnea del sueño (y de los ronquidos). – Mejoría de otras patologías respiratorias y de patología osteoarticular. – Mejoría significativa de la lipodistrofia. Conclusión: Lograr y mantener el peso ideal es un reto, ya que ni la restricción calórica ni la terapia del comportamiento se mostraron eficaces para asegurar el éxito. Numerosos estudios demuestran que la asociación del ayuno proteinado asociado a una terapia de modificación del comportamiento alimentario asegura una pérdida ponderal más importante que el ayuno proteinado usado aisladamente. Después de un año de uso de la dieta Pronokal (dieta proteinada + reeducación alimentaria) y casi 100 pacientes tratados, opino que la dieta proteinada prescrita correctamente y con un esmerado control del paciente es la dieta más "lógica" para el tratamiento de la obesidad y de la sobrecarga ponderal. MESOTERAPIA FACIAL Los tratamientos de rejevenecimiento facial, pasan en estos momentos, por todo su esplendor. Hasta hace poco mas de 2 años, el arsenal terapéutico era muy reducido.Gracias a la innovación tecnologica y farmacológica, los medicos disponemos de unas valiosas herramientas para luchar contra el envejecimiento celular, y de ello vamos a hablar, en cuanto a terapias aplicdas a la cara. ¿Que podemos hacer para tratar el envejecimiento de la cara, las arrugas y la piel del cuello y escote? ¿Existe solución para la flaccidez cutánea? Introduccion El envejecimiento facial se produce como consecuencia de la pérdida de sustancias muy importantes en el tejido celular subcutáneo y en la sustancia intercelular. Tambien estan implicados los fibroblastos, que son células que producen 2 sustancias fundamentales: la elastina y el colágeno. Existe un componente en los tejidos que ayuda a mantener la tersura que es el Acido Hialurónico. Con el envejeciemto celular, las céluas se oxidan y comienzan a producir sustancias tóxicas (metabolitos) que provocan la muerte celular y limitan la produccion de colágeno, elastina y Ac. hialuronico. Con ello comienza a desarrollarse 2 problemas visibles a simple vista: Las arrugas y la flaccidez cutánea, provocada por una piel cada vez mas fina. ¿Porque es mayor en unas personas que en otras? Pues porque cada uno de nosotros somos únicos e irrepetibles. En el proceso de envejecimiento influye desde la herencia genética hasta las enfermades que hemos padecido o padecemos. Tambien influyen los hábitos de vida saludables o perniciosos ( fumar, tomar muchos medicamentos, tomar excesivamente el sol, el cuidado de la piel, etc). Si tomamos la decisión de paracer mas jóvenes ¿Que podemos hacer? Tratamientos actuales faciales Existen varios tipos de tratamientos según queramos actuar. Asi como terapias combinadas que atacan al envejecimiento en todos sus aspectos. En primer lugar, hablaremos del tratamiento de las arrugas. Asunto que preocupa a las mujeres y hombres a partir de los 40 años. La arruga aparece por 2 motivos: por la expresividad del rostro al hacer gestos (arrugas de expresión) y por el envejecimiento cutáneo ( pérdida de colageno, elastina y Ac. Hialurónico) Por tanto el tratamiento de la arruga tiene 2 vertientes: -Tratamiento de las arrugas de expresión: Generalmente coincide con el entrecejo, al fruncir los ojos y en la frente. Para ello utilizamos una sustancia inyectada en dichas arrugas, conocida como BOTOX o toxina botulínica. Este fármaco se sintetiza en el laboratorio a partir de unas bacterias conocidas como clostridium y que tienen la propiedad de paralizar temporalmente la musculatura donde se inyecte. Es por ello, que a los 2-4 dias del tratamiento desaparecen las arrugas de forma espectacular y casi mágica. Muchas personas lo describen como "planchado de la cara". La duración de este tratamiento es de 6 meses aproximadamente, aunque en person as que se han infiltrado mas de 4 veces, las arrugas se atenuan incluso despues por el hecho de que al no poder arrugar la cara, la musculatura se debilita y las arrugas no se hacen tan profundas como cabría esperar por el paso del tiempo. -Tratamientos de las arrugas provocadas por envejecimiento cutáneo: Se trata de introducir debajo de la piel sustancias que son deficitarias. Para ello inyectamos, siguiendo las arrugas sustancias como vitaminas, minerales, acido hialuronico y colágeno. Generalmente el tratamiento de choque se inicia con 4 sesiones espaciadas una semana. Se deja reaccionar a la piel 3-4 meses y luego se pone una sesión de recuerdo. Transcurrido un año pueden realizarse nuevas infiltraciones (3-4 por año). -Tratamientos de estimulación: Estos tratamientos persiguen el despertar a la piel de su inactividad haciendo que las células secretoras de sustancias vitales las vuelvan a producir. Asi mismo se intenta inhibir al melanocito y su secreción de melanina, que es el responsable de la aparición de manchas cutáneas. Por ello este tratamiento confiere a la piel mas luminosidad, mas suavidad (como mas aterciopelada) y disminuye el tamaño de los poros. -Tratamientos transdermicos: Se introducen sustancias por imbibición, trasporación o electroforesis. Consiste en la aplicación de dermocompresas impregnadas de Factor de crecimiento epidermico, y otrs sustancias que conforman una máscara que introduce los fármacos tras la piel. Estos tratamientos tambien se pueden realizar en casa, junto con la aplicación de 2 tipos de cremas: las antioxidantes y las regenerantes. La dermocompresa con FCE completa el tratamiento de regeneración tisular. La combinacion de estas terapias produce, en un mes un resultado espectacular que puede mejorar la apariencia y restar a nuestro aspecto varios años. Dr. Aparisi y Guijarro PROMOCION DE TRATAMIENTOS DE MEDICINA Y CIRUGIA ESTETICA
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C./ Tres Forques, 2, 6ª - 46018 Valencia - Tel. 963 852 386 - 609 601 019
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